Michal Nguyen Ba Tiep
Tôi rất vui vì bạn đang đọc tóm tắt câu chuyện của tôi. Không có gì quá đặc biệt nhưng hy vọng nó có thể giúp bạn phần nào trong việc quyết định hướng đi của mình trong cuộc sống.
Hồi học cấp hai, tôi đã quyết định trở thành đầu bếp sau khi bị cuốn hút bởi nền ẩm thực Việt Nam khi trở về quê hương của mình. Bạn có thể đoán được bố mẹ tôi phản ứng thế nào phải không? Họ luôn mong muốn tôi trở thành bác sĩ, luật sư hay phiên dịch viên nên khi biết tôi muốn theo đuổi nghề bếp, họ thực sự rất thất vọng. Họ nhiều lần cố gắng khuyên nhủ, phản đối hay thậm chí chê bai công việc này là bẩn thỉu và tầm thường. Suốt nhiều năm, tôi liên tục bị gây áp lực cho đến năm cuối cấp và phải quyết định con đường tiếp theo.
Lựa chọn đầu tiên của tôi là đăng ký vào trường trung cấp chuyên ngành ẩm thực. Nhưng ngay sau khi nộp hồ sơ, tôi lại nghe mọi người nói rằng đó là một ngôi trường rất tệ. Bạn nghĩ sao? Đúng là một cú sốc lớn đối với tôi.
Thật may mắn, một ngày nọ, có một viên cảnh sát đến trường tôi và giới thiệu về chương trình học tại trường cảnh sát. Điều đó khiến tôi phải suy nghĩ rất lâu. Có mặt tích cực như được học nội trú và không phải sống cùng bố mẹ. Nhưng mặt tiêu cực là gì? Phải học luật. Và điều quan trọng là gia đình tôi không hề muốn tôi theo học ngành này.
Tôi phải làm sao đây? Cuối cùng, tôi quyết định nói dối bố mẹ rằng mình sẽ học luật và theo đuổi nghề này trong tương lai. Tôi không dạy bạn nên nói dối gia đình đâu nhé! Nhưng đôi khi, một chút "sai sự thật" cũng không gây hại gì. Điều bất ngờ nhất là cô giáo chủ nhiệm của tôi lại hoàn toàn ủng hộ quyết định này. Bạn nên thấy phản ứng của cô ấy lúc đó. Nó thật sự rất thú vị!
Tôi chưa bao giờ hối hận về quyết định của mình. Ở trường cảnh sát, tôi có cơ hội nấu ăn mỗi ngày, không chỉ cho bản thân mà còn cho cả đám bạn học luôn đói meo. Đó thật sự là thiên đường! Nó cứ như tôi đang có nguyên hẳn một tòa thí nghiệm với những con chuột bạch. Dĩ nhiên, đôi khi tôi cũng hơi lo lắng liệu rằng có ai bị ngộ độc thực phẩm không.
Sau khi tốt nghiệp, tôi thành thật nói với gia đình về ước mơ của mình. Bạn đoán xem họ phản ứng thế nào? Chính xác! Họ không đồng ý. Nhưng bạn biết gì không? Tôi vẫn kiên trì theo đuổi đam mê.
Kể từ đó, tôi đã làm việc tại nhiều nhà bếp khác nhau và tích lũy kinh nghiệm quý báu. Tôi tự hào vì nghề nghiệp này luôn thúc đẩy tôi học hỏi thêm nhiều điều. Sinh học, hóa học, vật lý, ngôn ngữ – tất cả đều có thể kết hợp với nhau trong nghệ thuật ẩm thực. Nhà bếp là nơi không có giới hạn cho trí tưởng tượng. Nó giống như vẽ tranh hay chỉ huy dàn nhạc, thành công phụ thuộc vào bảng màu bạn sử dụng hoặc dàn nhạc mà bạn điều khiển.
Tôi sẽ kết thúc câu chuyện của mình tại đây. Cảm ơn bạn đã đọc đến những dòng cuối cùng. Nhưng trước khi kết thúc, tôi muốn nhắn nhủ một điều:
Hãy theo đuổi ước mơ của bạn. Đừng để ai làm bạn nhụt chí. Đây là cuộc sống của bạn, không phải của ai khác. Đừng để bản thân trở thành một con rối, mà hãy là chính mình.
Đôi khi, hãy dám dựa vào người khác khi cần thiết. Điều đó không có nghĩa là bạn thiếu sự độc lập mà chỉ đơn giản là bạn không đơn độc.
Và quan trọng nhất, hãy luôn tôn trọng cha mẹ của mình. Họ yêu bạn, và dù có thế nào, họ vẫn luôn yêu bạn. Vì vậy, đừng trách họ nếu đôi khi họ không hiểu được giấc mơ của bạn.
Thân ái,
"Người đầu bếp"
